一、ISO22000簡介：
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認證和注冊的依據(jù)。是這個國際標準，申請需要內審、第二方審核、第三方。ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。
ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。
二、認證的益處：
1、可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
2、在組織內部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
3、改善文獻資源管理;
4、加強計劃性，減少過程后的檢驗;
5、更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制;
三、認證的流程：
1.咨詢服務機構到企業(yè)進行調研、貫標;
2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃;
3.培訓，包括標準培訓和人員培訓;
4.體系文件的建立，包括：程序文件和質量手冊
5.體系運行
6.內審
7.管理評審;
8.認證前的準備工作;
9.現(xiàn)場審核;
10.對不合格項的整改;
11.等待頒發(fā)證書。
四、認證的條件：
1.認證申請書
2.營業(yè)執(zhí)照和組織機構代碼證復印件
3.衛(wèi)生許可證復印件
4.生產(chǎn)許可證復印件(適用時)
5.其它法律證明文件復印件(適用時)
6.申證組織基本信息
7.執(zhí)行的法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單
8.產(chǎn)品符合食品安全要求的證據(jù)
9.主要生產(chǎn)、檢驗設備清單。
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